اتفاقية ملفات تعريف الارتباط
هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط للتمكن من تقديم تجربة أفضل للزائر, اقرأ حول سياسة الخصوصية.
- التصانيف
تأثير المكسرات على الجسم والدماغ
تعرف معنا على تأثير المكسرات على الجسم والدماغ، محاربة السمنة وتحسين أداء القلب والدماغ من الفوائد المتعددة للمكسرات لصحة أفضل وحياة أطول
تأثير المكسرات على الجسم والدماغ: تحتوي المكسرات على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والعقل والصحة العامة، وعلى الرغم من أن المكسرات تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية إلا أن هذه الدهون أحادية وغير مشبعة ومفيدة جدا للجسم، وتأثير هذه الدهون على الجسم يقدم الكثير من الفوائد بشكل عام، فالاستهلاك المنتظم للمكسرات يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم، وهذا يساعد القلب ليصبح أقوى، وكل هذه الفوائد تعني أن الإنسان الذي يستهلك المكسرات بشكل منتظم سوف يعيش حياة صحية، وبمعني آخر، سوف يعمل دماغه بشكل أفضل وسيحصل على الكثير من الفوائد لجسمه بشكل عام.
تحتوي أيضا المكسرات على عدد من البروتينات وتستطيع المكسرات أن تمد الجسم بالطاقة لاحتوائها على الدهون، ويوجد 300 نوع من المكسرات على مستوى العالم ومنها اللوز، الجوز، الفستق، البندق، الكاجو، الفول السوداني وغيرها من أنواع المكسرات الكثيرة واللذيذة والتي سنذكر الكثير من فوائدها للدماغ وللجسم ولمعالجة بعض الأمراض والمشاكل في هذا المقال، فإذا كنت من محبي المكسرات ولديك أي تحفظ عليها أوتخاف من تناولها بسبب بعض الشائعات بأنها تزيد الوزن أوتسبب بعض المشاكل فعند الانتهاء من هذا المقال ستغير رأيك بالتأكيد.
فوائد المكسرات لجسم الإنسان
تساعد المكسرات على التقليل من الإصابة بمرض القلب، حيث أثبتت الدراسات أن الذين يتناولون المكسرات بانتظام تنخفض لديهم معدل الإصابة بأمراض القلب، كما أن تناول بعض المسكرات كالفول السوادني والجوز يساعد على تخفيض الكوليسترول الضار ومعدل الكوليسترول بشكل عام، وذلك من خلال تناولهم بشكل معتدل ومنتظم.
تحتوي المكسرات على نسبة من الألياف والتي تساعد على الشبع وتحد من مشاكل القولون وتخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية، وتوجد هذه الألياف الغذائية في عدد من المكسرات مثل الكاجووالبندق.
مضادات أكسدة فعالة
تحتوي الدهون في المكسرات وخاصة في اللوز على نسبة جيدة الفيتامينات المهمة للجسم، فيوجد في هذه الدهون فيتامين د وفيتامين إي وهذه الفيتامينات من مضادات الأكسدة والتي تساعد على وقاية الجسم من السرطان، لذلك تناول 50 جرام من اللوز بشكل يومي يساعد على حماية الجسم من أمراض القلب.
تقوية عضلة القلب
تحتوي المكسرات على البوتاسيوم الذي يساعد على حماية وتقوية عضلة القلب، وتحتوي أيضا الفوسفور والذي هومفيد للمخ والعظام، فيساعد البندق على تنشيط العمل الوظيفي للمخ، ويحتوي الجوز على كمية كبيرة من الفوسفور مثل الكمية الموجودة في الكبدة والبيض والسمك.
سلامة العظام
تحتوي المكسرات على بعض العناصر الغذائية كالحديد والكالسيوم، فكمية 100 جرام من اللوز تحتوي على 250 ملجم من الكالسيوم وهي كمية مهمة للمحافظة على سلامة العظام، كما يحتوي اللوز على الزنك وهوعنصر أيضا مهم في عملية النمووفي زيادة مناعة الجسم، كما تساعد المكسرات على خفض نسبة السكر في الدم.
بروتين عالي بدون حمض بوليك
لا تكون المكسرات حمض البوليك في الجسم كما في أنواع اللحوم المختلفة، وبذلك تسبب اللحوم أمراض المفاصل، كما أن الدهون التي توجد في المكسرات هي دهون غير مشبعة على عكس الدهون الموجودة في اللحوم والتي تكون دهون مشبعة وضارة، كما يمكن أكل المكسرات نيئة ولن تسبب أي ضرر في جسم الإنسان.
الق نظرة على منتجاتنا المتنوعة ضمن هذه الفئة.
المكسرات هي مصدر جيد للبروتين، فكل 100 جرام من اللوز يحتوي على 19 جرام من البروتين ومقارنة بالدجاج فإن الدجاج يحتوي فقط على 22% من البروتين، لذلك فاللوز هومصدر جيد للبروتين المهم لبناء الجسم والمساعدة على النمو.
مقاومة الزهايمر
تحتوي المكسرات على فيتامين بي وإيه وحمض الفوليك، ويحتوي الفول السوداني واللوز على الكثير من فيتامين "ايه" المهم لنضارة البشرة وتساعد على التقليل من خطر الإصابة بالزهايمر والإصابة بأمراض القلب، كما تساعد المكسرات بوجه عام على خفض نسبة السكر في الدم ويوصي الكثير من خبراء التغذية لمرضى السكري من إدخال المكسرات في وجباتهم الغذائية.
المكسرات والرجيم
من المعروف أن المكسرات تشكل وجبة خفيفة مريحة ومحمولة في كل مكان، ولكن يجب أن تكون المكسرات بدون أي إضافة، لأن إضافة السكر والملح إلى المكسرات يعتبر من الإضافات الغير صحية لأن ذلك يزيد من نسبة السعرات الحرارية بها ويزيد من الصوديوم، فإذا كنت ترغب في تناول المكسرات في الرجيم والحصول على فوائد للدماغ والجسم فأنت بحاجة إلى تناول المكسرات المحمصة أوالنيئة بدون أي إضافة.
قالت بعض الدراسات على أن الأشخاص الذين تعتمد حميتهم على تناول المكسرات خسروا 5 سم من محيط خصرهم، ويساعد اللوز على التحكم في الوزن، وفي دراسة أخرى أن النساء الذين يعانون من الوزن الزائد والذين يتناولون اللوز يخسرون الوزن ثلاثة مرات أكثر ويخسرون من محيط خصرهم بشكل أفضل.
عين الجمل أو الجوز مع تقليل الملح
يمكنك أن تأكل الجوز أو عين الجمل بعد غليه أوتحميصه أوتقطيعه وإضافته إلى الزبادي، اويمكنك إضافة الجوز إلى سلطة السبانخ مع إضافة شرائح من الفراولة، اما بالنسبة لمكسرات البقان، فيمكنك طحنها وإضافتها كطبقة على الأسماك المخبوزة أوالمسلوقة، وبالنسبة للكاجو، يمكنك طحنها من القليل من الملح في محضر الطعام حتى تصبح كثيفة وقوامها مثل الكريمة ويمكنك بعد ذلك استخدامها مثل زبدة الفول السوداني، وليس هذا فقط، فيمكنك تخزينها في الثلاجة لعدة أشهر لحين استخدامها.
تحسين ترددات الموجات الدماغية
إذا قمت بجميع هذه الخطوات وقمت بتناول المكسرات محمصة أومطحونة أوغيرها فستحصل على جميع الفوائد التي توجد في المكسرات لجسمك أولعقلك، فالمكسرات مفيدة لتطور عقلك وجسمك، وقد وجدت بعض الدراسات التي تؤكد على أن تناول المكسرات بشكل منتظم يقوي ترددات الموجات الدماغية المرتبطة بالإدراك والشفاء التعلم والذاكرة غيرها من وظائف الدماغ الأساسية.
المكسرات تعالج الالتهابات
للمكسرات تأثير قوي في محاربة الالتهابات، فالالتهابات تحدث في الجسم بسبب عدوى، جرح، وقد يحدث في الجسم التهابات خطيرة والتي يمكن أن تحدث تلف في بعض الأعضاء أوتزيد من احتمالية حدوث أمراض، وقد أكدت بعض الدراسات أن تناول المكسرات يقلل من احتمالية حدوث الالتهابات، وفي دراسة نشرت عن حمية البحر المتوسط أن الذين يعتمدون على تناول المكسرات قد انخفضت لديهم احتمالية حدوث الالتهابات.
بعض المكسرات مثل الفستق، الجوز البرازيلي، الجوز، واللوز يساعدون على تقليل حدوث الالتهابات وخاصة من لديهم حالات خطيرة كمرض السكري ومرض الكلى وحالات المرض الخطيرة.
قم بزيارة صفحة منتجاتنا لاكتشاف جميع المنتجات التي نقدمها.
الجوز (عين الجمل) وآثاره على صحة الدماغ
أكدت بعض الدراسات تأثير المكسرات على تحسين الوظيفة الإدراكية ووقد أكدت بعض الإحصاءات أن الجوز هوأفضل شيء للجسم والدماغ وذلك لأنه يحتوي على حمض الفا لينولينيك وهونوع من الأحماض الدهنية الأوميغا ثري، ووفقا لبعض الدراسات التي تم نشرها في 2017 أن استهلاك اوميغا ثري مرتبط بالصحة المعرفية.
وقد أكدت بعض الدراسات أن للجوز تأثير على قدرة الإنسان على التركيز على صحة الدماغ، وقد وضحت تجربة أن الذين يضيفون 30-60 من الجوز إلى وجباتهم اليومية لديهم درجات أعلى في الاختبار المعرفي من الذين لا يأكلون الجوز، وتناول هذا العدد من الجوز يشكل 15% من السعرات الحرارية، كما ساعد الجوز على تحسين الكوليسترول وضغط الدم بالإضافة إلى التحكم في الوزن.